Authentieke Surinaamse roti met kip
VOORBEREIDINGSTIJD 20 min
BEREIDINGSTIJD 40 min
TOTALE TIJD 1 uur
PORTIES 4 personen
CALORIEËN 445 kcal pp
Benodigd
Pan eieren
Hapjespan
INGREDIËNTEN
3 roti vellen (roti vellen met spliterwten kopen, Dahl kopen AH\Jumbo)
1 kg kip kippendijfilet of 1 kg kippenbouten
2 uien gesnipperd
4 teentjes knoflook fijngeperst
500 gram Kousenband vers of diepvries variant
4 Eieren gekookt en gepeld
6 Kruimige Aardappelen in parten,
4 el Massala of Switi Massala mix
2 el Olijfolie
Zeezout of Maggiblokje naar smaak
1 Madame Jeanette optioneel mee laten stoven
INSTRUCTIES
Breng de eieren aan de kook en pel ze.
Was en snijd het vlees.
Laat het vlees uitlekken, hierdoor kun je het vlees later goed opbakken.
Verhit voldoende olijfolie in een pan en fruit de uien en knoflook hierin.
Doe er dan 2 eetlepels Massala en bak de uien en knoflook in de olijfolie kort mee,
doe dit op middelhoog vuur. Let op dat de Massala niet aanbrandt.
Schenk extra olijfolie in de wok als dat nodig is.
Roerbak het vlees door de masala kruiden.
Keer het vlees regelmatig om.
Zodra het vlees gaar is, schenk je 300 ml water bij het vlees en 2 eetlepels masala.
Doe er nu de gesneden en geschilde aardappelen bij en laat deze meekoken.
Laat het geheel circa 20 minuten sudderen.
Doe hier na 10 minuten de gekookte en gepelde eieren bij.
Verhit in een aparte wok een eetlepel olijfolie.
Roerbak de kousenband zo nodig met een uitje in circa 15 minuten gaar.
Verwarm de roti plaat/pannenkoek. Serveer het samen met het vlees een gekookt eitje
en kousenband.
NOTITIES
De Surinaamse roti plaat/vel is altijd gevuld. Met gele spliterwten of aardappel.
Bron: surinaamskokenmetjen.nl
Hittegolf / Heat wave / Hitzewelle / Vague de chaleur / Waarmte weach
Het kwik stijgt ten top
Celcius of Fahrenheit
ik ben de tel kwijt
Kolkende branding
verzengende hittegolf
zelfs in de schaduw
*
Rising temperature
Celcius or Fahrenheit
blows my boiling mind
and the dancing swell
is nothing but a heat wave
washing on the shore
*
Die Sommerhitze
wärmt die rollenden Wellen
an der Seeküste
und bei Ebb und Flut
glühen blinkende Felsen
im Sonnenscheine
*
Le soleil d’été
brûle sur les vagues de la mer
le long de la côte
La chaleur de l’eau
caresse les rochers brillants
avec ses doigts tendres
*
De simmerwaarmte
lit de rotsen skitterje
yn it sinneljocht
De golven spylje
harren frije, tûke spul
op it wyte strân
redegelde passend bij vandaag
henkdekkers1 @Peter61 Wederom mooi geschreven en met een zeer mooi filmpje
#Storm 9 juli 2024
De storm trekt vanuit het zuidwesten ons land binnen. De verwachting is dat het in Zeeland, Zuid-Holland en Noord-Brabant vanaf 17.00 uur losbarst. Daarna waait de storm richting Groningen, waar het vanaf 20.00 onrustig zal zijn.
Drenthe: 21.00 uur tot 01.00 uur
Flevoland: 19.00 uur tot 23.00 uur
Friesland: 21.00 uur tot 01.00 uur
Gelderland: 19.00 uur tot 23.00 uur
Groningen: 21.00 uur tot 01.00 uur
IJsselmeergebied: 19.00 uur tot 23.00 uur
Limburg: 19.00 uur tot 23.00 uur
Noord-Brabant: 17.00 uur tot 21.00 uur
Noord-Holland: 19.00 uur tot 23.00 uur
Overijssel: 21.00 uur tot 01.00 uur
Utrecht: 19.00 uur tot 23.00 uur
Waddenzee: 19.00 uur tot 23.00 uur
Waddeneilanden: 19.00 uur tot 23.00 uur
Zeeland: 17.00 uur tot 21.00 uur
Zuid-Holland: 17.00 uur tot 21.00 uur
Bron: KNMI, laatste update 05.37 uur
ElisahInWonderland Het viel allemaal wel mee hier.
#goedemorgen. Wat heb jij erop?
Ik kerrie preisoep en boterham leverworst
henkdekkers1 @redegelde Ambachtelijje echte honing op ouderwets volkoren brood met zwarte koffie..
redegelde de echte honing kan niks aan tippen
ElisahInWonderland Ik had 3 glutenvrije crackers, 2 met jong belegen kaas en 1 met Tahin (sesampasta).
De Tahin lijkt qua smaak in mijn ogen veel op pindakaas en aangezien ik geen pindakaas
mag eet ik dat dus als vervanger. Fijn om iets te vinden ter vervanging van andere dingen.
henkdekkers1 @redegelde Ja, echte honing is echt lekker maar in de winkel wel onbetaalbaar € 20 voor een pot
henkdekkers1 Vanmorgen gerookte makreel van op hout gerookt met koffie en 5 mandarijnen
henkdekkers1 @Lyooo Das ook lekker !
Heess Liever met rijst, mag dat ook? Hou je die Madam Jeanette heel en wanneer haal je ‘m eruit?